Helenas LCHF blogg

1 ägg och 2 skivor stekt julskinka blev en kalasfrukost. Jag är ju övernitisk just nu och kör ju verkligen en "fattig" variant av lchf. Bara lite lite mat och helst inte speciellt gott. Allt för att skjuta fusket med socker längre fram i framtiden. Tre små måltider per dag, inget mer. Bara vatten och te.
Middagen blev nåt så knasigt som strekt brysselkål med bea och skinka. Allt för att inte locka mannen som vill fortsätta med pulvret. Han hatar brysselkål. Som tur är tycker jag faktiskt att det är gott.

Då är man igång med att äta mat då. Tänk att mat kan vara en så stor lycka. Är väl just därför som just jag har ett viktproblem. Att jag helt enkelt älskar att äta. Gärna mycket, ofta och fel.
Och jag har ju provat det mesta av dietvarianter, men det är ju lchfen som har dominerat de sista åren. Tyvärr jag ju efter jag har gått ner den första veckan fastnat på vecka 3-4 och get upp. Tröstfrossat med socker och kolhydrater för att senare börja om igen. Det är ju därför jag gick med på pulvret den här gången, för att få en annan infallsvinkel till det. Och jag hoppas jag inte kommer fälla krokben för mig själv så snart den här gången. Men det är också en anledning till att jag väljer en starkt kaloribegränsad lchf det här gången. För att steget till "normalkost" ska bli längre.

1. Pulver till jag tröttnat helt (√)
2. Strikt lågkalori lågkolhydrat
3. Inte kaloribegränsad lchf

Vi får se hur det går, jag kan ju bara ta en dag i taget.

Det kanske ser lite torftigt ut, men det var det godaste jag ätit på en vecka. 2 ägg, rörda i lite smör. Till och med min 1-åring Elvira gillade det. Hon har faktiskt börjat äta lite ägg sista veckan till mammas förtjusning. Men om hon fick som hon ville skulle hon leva på knäckebröd.

84,4kg idag så det har inte hänt så mycket sen i måndags faktiskt. Ska bli spännande att se hur det går. Nu har jag ju "bara" ett halvt kilo kvar till min efter förlossningsvikt. 

Det blir broccoli och lax till lunch.
Dvs fryst broccoli och en fryst laxbit ner i en matlåda och in i micron på jobbet. Och så en klick smör i det. LYX

Å så blir det räksallad till middag.

Eftersom jag och min man har en tävling med ganska mycket på spel så är det ju liksom inget fusk som gäller. Han har helt plötsligt kört en kovändning och ska satsa på pulvret. Så nu blir det pulver mot LCHF. Jag ligger efter just nu.

Helena: 3,4%
Andreas: 5,4%

Jag tror att den som fuskar minst kommer vinna.

...ja att liksom prova och hoppa runt och tillslut komma tillbaka till LCHF som koncept. Jag hoppas motivastionen håller i sig längre denna gången.

Och så ska jag göra en burk groddar, jag gillar ju groddar men har inte gjort det på länge.

Nä nu får det här skämtet till experiment vara över.

Imorgon blir det ägg till frukost.

FOOOOOD HERE I  COME

Cyklade (!!!) och handlade ikväll. Så nu har jag fyllt kylen med riktig mat. Ägg, lax, broccoli, vitkål, brysselkål, och smör. Känner att jag faktiskt inte är i ketos med pulvret på dagarna, vilket inte är så konstigt då det är 70 g kolhydrater varav mest socker.

Idag har varit en riktigt bra dag, en dag närmre slutet på pulvret. Är fortfarande fascinerad över hur något så sött kan smaka så äckligt. Men men, nu kan jag ju lägga till pulverbanta till min lista över prövade knep för att gå ner i vikt. Och eftersom jag fortfarande väger mer än jag gjort tidigare i livet kan jag ju inte säga att någon är lösningen på mitt problem, men jag tycker att LCHf i alla fall är bäst för det har jag lyckats hålla längst. Men som med alla andra filosofier fungerar det bara om man håller sig inom ramarna. Och sanningen är ju att högfett och högsocker kosten tyvärr är min favorit.

Men mitt experiment på mig själv att gå in i LCHFen från ett nytt tillstånd är spännande. Kanske går det bätte att hålla sig från sockret den här gången. Men hur jag än vänder och vrider på det så är det rätt viktigt för mig att jag och min man inte triggar varandras sötsug. Och just nu håller vi oss på banan och min man är fortfarande motiverad och fuskar knappt, han har gått ner 6 kg.

Men nu har vi ju börjat äta middag. Idag blev det tacosallad med sallad, köttfärs, ost, tacosås och gräddfil. Tänk att mat kan vara så gott. Och när man inte ätit mat på ett par dag är det lyx även utan bröd. Istället för att som förut gå direkt på LCHF och sitta och sakna brödet. Det är ju just där tanken är att få strikt LCHF att kännas som lyx istället för en inskränkning.

Men nedräkningen på pulverdagarna har börjat på allvar. Och jag vill aldrig göra om det. Blä

Skönt att vara närmre 80kg än 90kg

Den här starten var precis vad jag behövde för att komma igång ordentligt tror jag. Har 3 dagar kvar med pulver om jag räknade påsarna rätt. Men idag åt jag middag, guud så gott med mat. Jag är så motiverad just nu och att helt enkelt svälta sig till nån typ av botten känns faktiskt som en bra idé mitt i det sinnesjuka i det.

Dagens lyxiga middag blev
1/4 kycklingfilé
1 ägg
100 g strimlad vitkål
Allt wokat med soja.

Så nu blir det mat till middag och tappa upp det under veckan till bara mat. Ska bli gott. Men jag ska försöka hålla mig till 500 kcal per dag den här veckan också för jag ska på konferance nästa vecka och det brukar ju inte gå så bra. Svulloläger är vad det är, men den här gången ska jag se till att knappt äta. Men jag har ingen riktigt bra plan än...

Känns helt mysko och sitta och äta ett halvt äpple när man varit ute och jobbat i trädgården hela kvällen och känna att det är lyx. Men det är det.

Just nu känns det här upplägget som en triumf. 

En vecka har snart gått utan minsta tanke på att frossa godis, chips eller skräpmat.

När man är helt inställt på att bara svältbanta med det vidriga pulvret så är allt annat sån lyx. Idag tex drack jag en smultrongrej till frukost och en av äckelchokladen till lunch. Det blir 200 kcal. Dvs jag hade 300 kcal kvar till middag. Eftersom det är lördag bestämde vi att skippa pulvret och äta...räkor.

1 kg räkor med skal är ca 250 kcal. Fattar ni hur mycket 1 kg räkor var är? Så gott, så galet gott efter den här veckan. Så nu sitter jag i soffan en lördagkväll och är inte det minsta sugen på någonting faktiskt. När hände det sist?

Jag tror lite av grejen är att jag med det här sakta men säkert börjar förknippa sött med kväljningar och hålla för näsan dricka. Jag tillåter mig för allt i världen inte att äta dessa bars som finns för de är som godis. När ska jag ha i mig det totalt onödiga sockret så ska det vara äckligt.

Men det är fascinerande att det faktiskt går att tillverka produkter med så hög sockerhalt som smakar förskräckligt. Men för mig är det ett psykologiskt mästerverk.

Ska bli spännande och se hur experimentet går. Jag räknade idag, jag har 16 påsar pulver kvar. Så om jag äter nån annat 1 mål per dag är det 4 dagar. Längtar verkligen till de är slut. Hela poängen är att slå ner sig själv ner på den kulinariska botten så man bara har förbättringar att vänta. Min man sa till och med: när börjar vi med LCHFen? Men vi är inte mentalt redo för den lyxen än, vi ska lida några dagar till.

Fattar inte hur folk står ut utan att äta nån längre period.

Soppa är väl ok nån gång i veckan, men flera gånger om dagen? Nej det är inte nån direkt hit. Men jag är faktiskt inte hungrig längre. Men tänk när jag kan koka mig ett ägg, eller biff med bea...längtar. Räkor med majonäs. Men men jag ska inte sitta här och dagdrömma utan gå och ta min för dagen sista sötsliskiga smultronsmakande pulvermåltid.

Jag hoppas bara att detta är värt det, att jag sedan kommer glida in i LCHF paradiset utan omställningsbesvär och brödabstinens.

Varför varför varför?????

Jag har ju jojobantat i 15 år, men jag har faktiskt aldrig innan den här veckan pulverbantat. Jag har smakat några av produkterna via jobbet, men eftersom jag är laktosintolerant har det inte varit möjligt att dricka. Och sista åren har jag ju sett det som rent idiotiskt. Så varför i helvete sitter jag (jag som alltid pratar om naturlig mat och bla bla) här och skriver att jag ska dricka pulver?

JO JAG HAR LOVAT.

Min kära man har ett allvarligt sockerberoende och han pallar inte att vara utan, det går bara inte och då hamnar vi båda i skiten. Men att pulverbanta är att sockerknarka, så han ville prova. Jag lovade att stötta och stå ut jag med. När det visade sig finnas laktosfria produkter tänkte jag att jag ska pröva. Men jag har en baktanke.

Planen är såhär:
Om man svältbantar ett par veckor så kommer ju en strikt lågkolhydratkost där man faktiskt får äta kännas som värsta superlyxen. Dvs man går från ett "fattigt" tillstånd till ett "rikt". Detta istället för att man som tidigare gått från lyxen att äta allt (som man bli fet av) och plötsligt ska dra ner på godsaker som bröd, socker och pasta. Dessutom så blir man ju sur och grinig när man ska in i ketos och så ger man upp. Nu går man ju genom den fasen under pulvertiden och så kan livet blomstra om nån vecka när vi faktiskt börjar äta igen. Då har man redan gått ner vattenkilon och gjort det där jobbiga att dra ner på allt lull lull.

Så hur har det gått så här långt?
Måndag: alltid kul när man gör nåt nytt, supertaggade.
Tisdag: kommer knappt ihåg, var bara svinhungrig. Drömde om mat
Onsdag: värsta dagen, trodde jag skulle dö, fick värsta blodtrycksfallet och såg stjärnor.
Torsdag: idag har jag bara glidit fram, inte ens druckit mina 500 kcal. Inte hungrig heller.

Så ketossurfandet är nog snart här.

Lite annan strategi den här gången:


1. Min man är med på tåget.
   Vi har en tävling att den som går ner högst procent av utgångsvikt på 4 veckor får vad man vill. Verkligen  vad man vill. Ska bli spännande. Nu måste jag bara vinna för jag vet att min man har önskningar om ett båthus. Så för mig står det en miljon på spel.

2. Lågkolhydrat med twist.
 Det blir lågkalori lågkolhydrat, äta sig mätt varken mer eller mindre. På främst grönsaker och kött. Detta fram till semestern.

3. Helt galen start.
 Så länge vi pallar med 500 kcal per dag, oavsett vad det är. Pulver, gurka, knäcke eller pulvet. Hur mycket socker och skräp det än är. Min 1 vecka, gärna 3.

Så vi började i måndags och har nu klarat 4 dagar. Har nog aldrig varit så sur och hungrig, men en dag i taget ska jag svälta. Jag ska förklara varför om en liten stund.